Eine absolut unvollständige, aber beeindruckende Liste mit Gründen für das „Ausmustern“ guten Essens, die Mitglieder unseres Teams selbst mitbekommen haben
Hintergründe
„Lebensmittel wieder als Naturprodukte begreifen“
Ihr wollt mehr zu den Hintergründen der Lebensmittelverschwendung und der Rolle von Handel und Politik erfahren? Dann lest dieses Interview mit Frank Waskow, Experte für Lebensmittelqualität und Nachhaltigkeit bei der Verbraucherzentrale NRW.
Verschwendung bekämpfen – die Rolle der Gesetzgebung
Die Verbraucherzentrale NRW zeigt im lesenswerten Dokument „Lebensmittelverschwendung erfolgreich eindämmen – Ziele und Maßnahmen gesetzlich regeln“, dass es gesetzliche Weichenstellungen braucht, um die systematische Verschwendung wirksam zu bekämpfen. Hier lest ihr eine Zusammenfassung.
Nicht nur im Sommer: Lebensmittel-Verschwendung ist auch Wasserverschwendung
Dieser Artikel beleuchtet den Verbrauch an wertvollem Wasser, das für die Lebensmittelerzeugung verwendet wird – und aufgrund der enormen Verschwendung von Lebensmitteln ein großer Teil davon unnötig. Ein „Luxus“, den wir Menschen uns eigentlich nicht leisten können, denn die Vorräte an Süßwasser werden immer knapper. (Ein Artikel von Linnea Rauer.)
Für einen Richtungswechsel – hin zu einer Wirtschaft, die der Gemeinschaft dient
Im Zentrum unseres Handelns bei The Good Food steht die Frage, wie wir in unserer Gesellschaft mit Lebensmitteln umgehen. Ein nachhaltigeres Wirtschaftssystem wäre nötig, um die enorme Verschwendung zu beenden.
Wie die “Schuld” den Verbraucher:innen zugeschoben wird. Das Problem mit den Studien
Versucht man, sich über Lebensmittelverschwendung zu informieren, ist man mit einer Vielzahl von voneinander abweichenden Zahlen und Einschätzungen konfrontiert…
Tonnen an Pommes-Kartoffeln für den Müll? Industrielandwirt:innen im Notstand
Belgien ruft seine Bürger:innen auf, zwei Mal die Woche Pommes zu essen, um den Überschuss von etwa 750.000 Tonnen Pommes-Kartoffeln vor dem Müll zu bewahren. Landwirt Heinrich Trippen baut Industriekartoffeln an und beliefert eine Holländische Pommes-Fabrik.
Ein Interview mit Valentin Thurn zum Tag der Lebensmittel-Verschwendung
Weltweit werden so viele Lebensmittel weggeworfen, dass praktisch die gesamte Lebensmittelerzeugung von vier Monaten in der Tonne landet. Der „World Wide Fund For Nature“ (WWF) rief daher 2016 den 2. Mai zum ersten Mal symbolisch als den „Tag der...
Ho Ho Ho…Homemade! Oder doch die #KeineGeschenkeChallenge?
Schenken? Nichts Schenken? Alle Jahre wieder stehen viele von Euch sicherlich wie wir aus dem THE GOOD FOOD Team vor der großen Weihnachtsgeschenkefrage. Kurz bevor es bald richtig winterlich, weihnachtlich wird, wollen wir mit Euch teilen, wie wir übers Schenken...
Zum Tag der Lebensmittel-verschwendung: Jedes Radieschen zählt!
Der 2. Mai ist Tag der Lebensmittelverschwendung – was es mit diesem Tag auf sich hat, warum jedes Radieschen zählt und was Nicole auf der #ReduceFoodWaste Conference in Wien erlebt hat, berichten wir Euch hier. Der 2. Mai ist „Tag der Lebensmittelverschwendung“ –...
MHD – Nach mir die Tonne?
Das Wortungeheuer Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung schreibt in Deutschland für die meisten verpackten Lebensmittel ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) vor. Doch nach Ablauf gehören Joghurt und Co. noch lange nicht in die Tonne. Denn mit dem MHD garantiert der...