von Susanne Gerbert | Dez 3, 2021 | Hintergründe
Die Verbraucherzentrale NRW engagiert sich mit Aufklärung gegen die Lebensmittelverschwendung, unter anderem indem sie versucht, auf die Politik einzuwirken. Vor einiger Zeit haben wir eine Stellungnahme der Verbraucherzentrale in diesem Blog zusammengefasst. Ihr...
von Susanne Gerbert | Nov 25, 2021 | Rezepte & Ideen
Fermentieren für alle, zum Nachahmen unbedingt empfohlen! Hier lest ihr einen weiteren sehr empfehlenswerten Lifehack von The Good Food-Teammitglied Christian: Wir alle kennen es: Da steht man im Laden von The Good Food vor den Regalen voller Gemüse, die unsere...
von Susanne Gerbert | Okt 25, 2021 | Rezepte & Ideen
In einem früheren Beitrag hat The Good Food-Teammitglied Christian gezeigt, wie man aus getrockneten Früchten Hefe-Wasser herstellt. In diesem Artikel erfahrt ihr eine Möglichkeit der Weiterverarbeitung: Kvass, ein leckeres Erfrischungsgetränk aus Russland. Hier ist...
von Susanne Gerbert | Okt 1, 2021 | Aus dem Team
Etwa 100 Ehrenamtliche engagieren sich bei The Good Food. Hier könnt ihr uns besser kennenlernen: Im Blog stellen wir euch in loser Folge Mitglieder unseres Teams vor. Diesmal haben wir mit Stella gesprochen. Sie steckt an mehreren Tagen der Woche hinter den kreativen...
von Susanne Gerbert | Sep 25, 2021 | Rezepte & Ideen
Dieser Rezeptbeitrag kommt von The Good Food-Teammitglied Christian. Er zeigt, wie ihr aus getrockneten Früchten Hefe-Wasser herstellt, das sich u.a. zu leckeren Erfrischungsgetränken, zu Brot oder zu Essig weiterverarbeiten lässt. Zu Verwendungsmöglichkeiten wird...
von Susanne Gerbert | Sep 13, 2021 | Hintergründe
Im Sommer 2020 hat die Verbraucherzentrale NRW anlässlich einer Anhörung des Bundestagsausschusses für Ernährung und Landwirtschaft eine Stellungnahme zum Thema „Lebensmittelverschwendung stoppen“ veröffentlicht. Der Titel der Stellungnahme lautet...
von Susanne Gerbert | Mai 20, 2021 | In eigener Sache
The Good Food ist vor allem eine riesige Teamleistung: Ungefähr 100 ehrenamtliche Helfer:innen tragen dazu bei, dass ihr täglich in unseren Läden Lebensmittel retten könnt. Wir haben mal nachgezählt: Alles in allem kommen für die verschiedenen Aufgaben jede Woche 106...
von Susanne Gerbert | Mrz 15, 2021 | Hintergründe
Im Zentrum unseres Handelns bei The Good Food steht die Frage, wie wir in unserer Gesellschaft mit Lebensmitteln umgehen. Ihr wisst es alle: Die Antwort „verschwenderisch“ wäre noch geschmeichelt. Jedes Jahr werden in Deutschland viele Tonnen Lebensmittel vernichtet,...
von Susanne Gerbert | Feb 22, 2021 | Rezepte & Ideen
Auch in diesem Jahr kreiert die Köchin Jule Schacht jeden Mittwoch ein leckeres Gericht aus den geretteten Lebensmitteln von The Good Food. Lasst euch inspirieren. Wie wär’s damit: knuspriges Granola zum Frühstück, cremige Chicorée-Pasta zum Mittag und —...
